ביסלי חומוס - נולמלה (גרסא א)

חומרים:

500 גר' קמח חומוס

1/2 כוס שמן

1 כף פפריקה חריפה

1/2 כף זנגוויל

1 כפית מלח

מים לפי הצורך

שמן לטיגון

הכנה:

שמים את כל החומרים היבשים בקערה
קמח החומוס סופח הרבה נוזלים לכן יש להוסיף את המים בהדרגה ולערבב היטב עד לקבלת בצק רך מאוד ( הבצק צריך לעבור דרך החורים שבמכשיר כדי לקבל את הצורה)
מחממים שמן בסיר עמוק על להבה בינונית
כשהשמן רותח, מכניסים לתוך המכשיר מעט מהבצק סוגרים אותו בהברגה ומסובבים את המנואלה כשהמכשיר מעל השמן והבצק מתחיל לטפטף לאט לאט לתוך השמן.
צריך לעשות כל פעם כמות קטנה כדי שזה לא ידבק אחד לשני. מטגנים כשתי דקות עד להזהבה, מוציאים ומניחים על רשת לסינון שאריות השמן.
מקררים היטב, החטיף מתקשה כשהוא מתקרר
יש להימנע מטיגון יתר כדי לא לקבל טעם חרוך.
אפשר לשבור את הנולמלה לחתיכות קטנות לאחר הטיגון.

רוצים לראות סרטון איך מכינים? כנסו לסטורי תחת הקטגוריה של חטיפים בקישור הבא https://www.instagram.com/stories/highlights/18228635626242872/

פוסטים קשורים